ATTREZZATURE PROFESSIONALI -
TRITACARNE E
GRATTUGIA
ABBINATI
Macchina di dimensioni contenute ma dalle grandi prestazioni.
Realizzato in alluminio lucidato, l'apparecchio di tipo
professionale è particolarmente indicato per: ristoranti, alberghi,
comunità, mense collettive, macellerie e cucine in genere. La
dotazione di sicurezza risponde alle più severe Direttive Europee
(Comandi in bassa tensione, Microinterruttore sulla leva grattugia,
Protezioni meccaniche sulle bocche). Il tritacarne, grazie alle
diverse piastre grigliate ad esso applicabili, permette di
realizzare svariati tipi di macinato: svizzere, polpette, ragù,
würstel, ecc. L'adozione delle parti interne del tritacarne
completamente estraibili (coclea, bocchettone, coltello, piastra
grigliata) consente il lavaggio di quest'ultime in lavastoviglie. La
grattugia monta un rullo in alluminio anodizzato con dentini in
acciaio inox per la lavorazione di prodotti quali: formaggio, pane,
biscotti, frutta secca, ecc. La macchina è provvista di un pennello
per la pulizia del rullo grattugia. Inoltre per il tritacarne sono
previsti una serie di optional:
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