ATTREZZATURE PROFESSIONALI -
PELAPATATE
PELAPATATE - PELATORE UNIVERSALE
PERCHE' UN PELATORE UNIVERSALE?
La normale evoluzione del modo di lavorare in cucina richiede strumenti che riescano ad adattarsi facilmente alle mutabili esigenze di lavoro. Il PELATORE UNIVERSALE, per le sue caratteristiche funzionali e costruttive, è un prodotto che ben si adatta ad ogni utilizzo. FUNZIONAMENTO EFFICIENTE PER UNA PULIZIA EFFICACE. Ogni parte è stata concepita seguendo severi principi di igienicità e sicurezza; l'utilizzo di microinterruttori magnetici rende l'apparecchio particolarmente sicuro; il grado di protezione IPX5 (protezione dei componenti dai getti d'acqua provenienti da tutte le direzioni) consente la pulizia anche con lance di lavaggio. Rumorosità 70 decibel. Certificato CE. La struttura, totalmente in acciaio inox 18/10, garantisce igienicità e robustezza. L'immissione costante d'acqua durante le fasi di lavoro permette il lavaggio continuo del prodotto in modo da ottenere una migliore lavorazione ed, una volta terminato il ciclo, il suo utilizzo immediato. L'azione di pulitura viene ottenuta mediante l'utilizzo di speciali dischi pulitori realizzati ad hoc, seguendo il risultato richiesto: il piattello consente di ottenere una perfetta pulitura, simulando l'azione manuale e svolgendo un'azione abrasiva, garantisce ridottissimi scarti nel prodotto lavorato. La doppia velocità permette una scelta più appropriata del ciclo di lavorazione impostato, in funzione del prodotto da pulire. Le cozze vengono lavorate a velocità ridotta da un disco a spazzola che, per mezzo di setole in nylon alimentare, ne assicurano una delicata pulizia. Tutti i dischi possono essere estratti manualmente senza nessun utensile, Il coperchio, in materiale plastico stampato, permette con la sua trasparenza, il continuo controllodi ogni fase lavorativa.
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